สูตรเด็ดอาหาร

สูตรหมูทอดเชียงราย เมนูอาหารทำทานง่าย ๆ อร่อยได้ที่บ้าน

8Views

บทความนี้มาพบกับเมนูอาหาร ทำง่าย ๆ ไว้ทานเล่นกันที่บ้าน นั้นก็คือ หมูทอดเชียงราย โดยจะใช้เนื้อส่วนคอหมูมาทำ โดยจะให้รสชาติกรอบอร่อย ทานคู่กับข้าวเหนียวร้อน โดยสูตรนี้ยังสามารถทำขายเป็นอาชีพเสริม ลงทุนน้อยกันได้อีกด้วย

วัตถุดิบและส่วนผสม

  • เนื้อส่วนคอหมู
  • ไข่ไก่
  • ซอสปรุงรส
  • เหล้าจีน
  • พริกไทย
  • แป้งมันฮ่องกง

วิธีการทำหมูทอดเชียงราย

1. นำเนื้อส่วนคอหมู มาหั่นเป็นชิ้น ๆ แต่ละชิ้นหนาประมาณ 3 – 4 มม.

 

 

2. จากนั้นนำมาปรุงรสในชาม ด้วยซอสปรุงรส เหล้าจีน พริกไทย ไข่ไก่ และแป้งมันฮ่องกง คลุกเคล้าให้เข้ากัน

 

 

3. การทอดจะนำไปทอด 2 ครั้ง โดยทอดครั้งแรกจะใช้ไฟขนาดกลาง น้ำมันร้อนปานกลาง ทอดให้เนื้อหมูสุก จากนั้นทอดครั้งที่สองโดยใช้ไฟแรง น้ำมันร้อนจัด ทอดให้ผิวกรอบ

 

 

เปรียบเทียบเนื้อหมูทอดครั้งแรก และ เนื้อหมูทอดครั้งที่ 2

 

 

 

ขอบคุณบทความจาก Pantip

sharelnw
the authorsharelnw

ใส่ความเห็น

error: Content is protected !!